Despre carte: 2010 / Anthony Michael Bourdain s-a născut pe 25 iunie 1956 la New York. În timp ce lucra ca student universitar în restaurante din orașul Princestown, deja hotărâse ferm să-și conecteze viața cu arta gătitului. După ce a absolvit Institutul Culinar din America în 1978, Bourdain a lucrat la Supper Club, One Fifth Avenue și restaurantele Sullivan's din New York, urcând în rândurile ierarhiei bucătarului. În 1998, Anthony Bourdain a devenit bucătarul restaurantului din New York „Brasserie Les Halles”, acum deținând titlul de bucătar onorific al acestui restaurant. În a doua jumătate a anilor 1990, Anthony Bourdain a intrat pe calea literară, lansând crime culinare. thrillerele „ Bone in the Throat”, „Damned”, etc. El a dezvăluit viața din culise a restaurantelor și câteva dintre secretele lor în articolul „Nu mânca până nu citești asta” și în cartea „Secretele Bucătăria”. Un an mai târziu, Around the World: The Quest for the Perfect Food a apărut pe listele cu bestseller-uri din New York Times. Articole și eseuri ale lui Anthony Bourdain au fost publicate în multe reviste și periodice: The New Yorker, The Times, Maxim, Esquire etc. Celebrul bucătar a devenit o figură proeminentă a presei. A participat la seriale de televiziune, emisiuni de gătit și a jucat de mai multe ori ca judecător la concursuri de bucătari.